{"id":14202,"date":"2024-12-10T16:37:44","date_gmt":"2024-12-10T19:37:44","guid":{"rendered":"https:\/\/demartino.cl\/?post_type=product&#038;p=14202"},"modified":"2025-12-09T11:26:06","modified_gmt":"2025-12-09T14:26:06","slug":"ungrafted-semillon-sauvignon-blanc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/demartino.cl\/en\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/","title":{"rendered":"Ungrafted Semill\u00f3n &#8211; Sauvignon Blanc"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":14205,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[60,296,387],"product_tag":[389],"class_list":{"0":"post-14202","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sauvignon-blanc","7":"product_cat-semillon","8":"product_cat-ungrafted","9":"product_tag-ungrafted","11":"first","12":"instock","13":"sale","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":{"categoria":"Ungrafted","titulo":"Ungrafted Semill\u00f3n - Sauvignon blanc","do":"D. O. Maipo","descripcion":"<p class=\"titulo-ficha\" style=\"width: 100%; float: left;\">DESCRIPCI\u00d3N<\/p>Cultivar vides sin injertar hoy es un privilegio, ya que tienen la capacidad de transmitir su origen en su nivel m\u00e1s puro y son muy escasas.<strong>Ungrafted<\/strong> es un tributo a esa singularidad, que nos permite producir vinos de zonas reputadas con la m\u00e1xima expresi\u00f3n de terru\u00f1o, de la mano de una vinificaci\u00f3n con m\u00e9todos tradicionales para resaltar a\u00fan m\u00e1s el lugar sin m\u00e1scaras.","ficha_tecnica":"Cultivar vides sin injertar hoy es un privilegio, ya que tienen la capacidad de\r\ntransmitir su origen en su nivel m\u00e1s puro y son muy escasas. Ungrafted es un tributo a esa singularidad, que nos permite producir vinos de zonas reputadas con la m\u00e1xima expresi\u00f3n de terru\u00f1o, de la mano de una vinificaci\u00f3n con m\u00e9todos\r\ntradicionales para resaltar a\u00fan m\u00e1s el lugar sin m\u00e1scaras.\r\n\r\n<strong>ORIGEN<\/strong>\r\nEste vino proviene de un vi\u00f1edo de Isla de Maipo, en el coraz\u00f3n del Valle del Maipo. Este vi\u00f1edo est\u00e1 plantado en una terraza aluvial con suelos de grava que combinan perfectamente con esta variedad.\r\n\r\n<strong>VARIEDADES\r\n<\/strong>50% Semill\u00f3n y 50% Sauvignon Blanc.\r\n\r\n<strong>FECHA DE COSECHA<\/strong>\r\nLas uvas del Sauvignon Blanc fueron cosechadas manualmente el 22 de febrero y las uvas del Semill\u00f3n fueron cosechadas manualmente el 22 de marzo.\r\n\r\n<strong>VINIFICACI\u00d3N Y CRIANZA<\/strong>\r\nSe vinificaron ambas variedades de forma distinta. El Sauvignon Blanc se cosech\u00f3, se despalill\u00f3 y prens\u00f3, siempre manteniendo protecci\u00f3n frente a la oxidaci\u00f3n, se\r\nferment\u00f3 a 13,5-15\u00b0C con levaduras nativas en tanques de acero inoxidable y luego\r\nse dej\u00f3 1 mes a la espera de la mezcla. El Semill\u00f3n se cosech\u00f3 y se prens\u00f3\r\ndirectamente, con racimos completos y no hubo protecci\u00f3n a la oxidaci\u00f3n. Luego se ferment\u00f3 en barricas de roble viejas, neutras, con levaduras nativas y se dejaron\r\nen las barricas sin protecci\u00f3n a la oxidaci\u00f3n por 1 mese, donde hizo parcialmente la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica. Luego se hizo la mezcla donde pas\u00f3 5 meses de guarda en barricas viejas, neutras. Se filtra ligeramente y se envasa.\r\n\r\n<strong>SUELO<\/strong>\r\nAluvial.\r\n\r\n<strong>CLIMA<\/strong>\r\nMediterr\u00e1neo templado.\r\n\r\n<strong>NOTAS DE CATA<\/strong>\r\nSe caracteriza principalmente por ser\r\narom\u00e1ticamente complejo con notas a piedras h\u00famedas, c\u00edtricos maduros y hierba fresca. Gracias al Semill\u00f3n se siente en boca una textura suave, donde hay fruta de forma generosa y que se equilibra de forma adecuad y elegante por una acidez firme. El gran potencial del Sauvignon Blanc y el Semill\u00f3n de Isla de Maipo se refleja\r\nen un final armonioso y largo.","ficha_pdf":14203,"serie":"Ungrafted"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ungrafted Semill\u00f3n - Sauvignon Blanc - De Martino<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cultivar vides sin injertar hoy es un privilegio, ya que tienen la capacidad detransmitir su origen en su nivel m\u00e1s puro y son muy escasas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ungrafted Semill\u00f3n - Sauvignon Blanc - De Martino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cultivar vides sin injertar hoy es un privilegio, ya que tienen la capacidad detransmitir su origen en su nivel m\u00e1s puro y son muy escasas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"De Martino\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-09T14:26:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/demartino.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Diseno-sin-titulo-17.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"443\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/\",\"url\":\"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/\",\"name\":\"Ungrafted Semill\u00f3n - Sauvignon Blanc - De Martino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/demartino.cl\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/demartino.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Diseno-sin-titulo-17.png\",\"datePublished\":\"2024-12-10T19:37:44+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-09T14:26:06+00:00\",\"description\":\"Cultivar vides sin injertar hoy es un privilegio, ya que tienen la capacidad detransmitir su origen en su nivel m\u00e1s puro y son muy escasas.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/demartino.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Diseno-sin-titulo-17.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/demartino.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Diseno-sin-titulo-17.png\",\"width\":443,\"height\":1200},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/demartino.cl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Productos\",\"item\":\"https:\/\/demartino.cl\/shop\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Ungrafted Semill\u00f3n &#8211; Sauvignon Blanc\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/demartino.cl\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/demartino.cl\/en\/\",\"name\":\"De Martino\",\"description\":\"Vinos\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/demartino.cl\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ungrafted Semill\u00f3n - Sauvignon Blanc - De Martino","description":"Cultivar vides sin injertar hoy es un privilegio, ya que tienen la capacidad detransmitir su origen en su nivel m\u00e1s puro y son muy escasas.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Ungrafted Semill\u00f3n - Sauvignon Blanc - De Martino","og_description":"Cultivar vides sin injertar hoy es un privilegio, ya que tienen la capacidad detransmitir su origen en su nivel m\u00e1s puro y son muy escasas.","og_url":"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/","og_site_name":"De Martino","article_modified_time":"2025-12-09T14:26:06+00:00","og_image":[{"width":443,"height":1200,"url":"https:\/\/demartino.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Diseno-sin-titulo-17.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/","url":"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/","name":"Ungrafted Semill\u00f3n - Sauvignon Blanc - De Martino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/demartino.cl\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/demartino.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Diseno-sin-titulo-17.png","datePublished":"2024-12-10T19:37:44+00:00","dateModified":"2025-12-09T14:26:06+00:00","description":"Cultivar vides sin injertar hoy es un privilegio, ya que tienen la capacidad detransmitir su origen en su nivel m\u00e1s puro y son muy escasas.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/#primaryimage","url":"https:\/\/demartino.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Diseno-sin-titulo-17.png","contentUrl":"https:\/\/demartino.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Diseno-sin-titulo-17.png","width":443,"height":1200},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/demartino.cl\/producto\/ungrafted-semillon-sauvignon-blanc\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/demartino.cl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Productos","item":"https:\/\/demartino.cl\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Ungrafted Semill\u00f3n &#8211; Sauvignon Blanc"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/demartino.cl\/en\/#website","url":"https:\/\/demartino.cl\/en\/","name":"De Martino","description":"Vinos","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/demartino.cl\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demartino.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demartino.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/demartino.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/demartino.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14207,"href":"https:\/\/demartino.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14202\/revisions\/14207"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demartino.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demartino.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/demartino.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14202"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/demartino.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14202"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/demartino.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}